用微波炉会碰到什么危险 经常使用微波炉的危害有哪些

发布于：2017-07-26来源：好歌吧电影（www.haogeba.com）

用微波炉会碰到什么危险 经常使用微波炉的危害有哪些

经常吃微波食品的人，体内会发生严重的变化，会影响到人的身体健康。有研究发现，无论事什么食物，一旦经过微波加热，都会产生一些致癌物。那么，经常使用微波炉的危害有哪些呢?

　　经常使用微波炉的危害有哪些

　　1、微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物

　　食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白质的分子结构，导致通常情况下不会发生的分子异变。结果，许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这里，食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些具有毒性，还可能致癌。

　　因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化。研究发现，无论何种食物，一旦经过微波加热，都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。除此以外，研究人员还发现，吃微波食品的人的消化系统紊乱，淋巴系统发生障碍，血液中的癌细胞增加。统计数据表明，经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌，消化系统也会逐渐崩溃。

　　2、食物的营养价值严重流失

　　专家还发现，所有实验中的食物的营养价值都降低了。微波食品的营养价值减少了60%至90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，以及抗脂肪胆物质，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。

　　3、情绪波动、记忆力下降

　　长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力无法集中，情绪波动，智力下降。

　　日常生活注意事项

　　微波炉，防烫伤是重点

　　很多准妈妈在使用微波炉的时候一定要小心，因为我们都听说过，微波炉工作时产生的辐射波会影响胎儿的正常发育。微波炉的工作原理是通过电磁辐射波制造热量，激发食物中的水分子迅速活跃起来，从而达到加热的目的。

　　这种电磁辐射达到一定量的话，对我们的身体确实是有着不良影响的。但是通常，只要是大品牌出产的微波炉在正常工作的情况下，其电磁辐射不会达到足以造成不良影响的程度。当然，谨慎起见，孕妇还是不要太过频繁使用微波炉。需要说明的是，用微波炉烹制的食物中是没有辐射的。只要微波炉停止工作，辐射就终止了，不要担心食物受到“污染”。

　　对策：微波炉最大的危险是容易造成烫伤，而不是伤害孕妇或胎儿。需要注意的是，微波炉的门一定要严密，且不要让微波炉空转。

　　保鲜膜，按照功能选

　　保鲜膜影响健康的问题被关注了很久。事实证明，保鲜膜的确是会释放有毒的化学物质到食物中的，特别是在用微波炉加热的时候。

　　有专家称，保鲜膜会产生一种名为“外源性雌激素”的物质，它会影响人的内分泌，进而导致生育问题。

　　但也有专家认为，我们在生活环境中经常会接触这种物质，保鲜膜产生的少量“外源性雌激素”是不会影响到我们的健康的。目前，保鲜膜的分工也越来越细化，选择保鲜膜时要根据用途来挑选，比如如果想用在微波炉内加热就一定要选保鲜膜上标注了“适用于微波炉”的产品。

　　对策：注意加热食物的时间，如果保鲜膜融化了，那么食物就不能吃了。而用于冰箱冷藏冷冻的话，则完全可以放心使用。

　　不粘锅，高品质更安心

　　相信大家对若干年前的“特氟龙”风波记忆犹新——当年，由杜邦品牌首创的不粘黏技术被质疑可能会在烹饪时释放有毒的化学物质全氟辛酸铵。美国环保署经过研究后认定，这种物质属于致癌物质，会对人体健康产生威胁。

　　然而，杜邦并不认可这样的“审判”，坚持认为，其过去40年的应用与实验足以证明，这个缩写为PFOA的物质是安全无害的，公众可以放心使用。双方较量直至美国环保署最终承认了杜邦的检测结果。

　　时至今日，第二代、第三代的不粘锅早已走进了千家万户，有关不粘锅是否会释放对人体有害物质的争论也一直在持续。一些产品监督机构坚持认为，制成不粘涂层的化学物质一定是对人体健康有影响的，但可能这样的影响不会在短时间内显现。

　　对策：为了防止因温度升高而导致有害物质释放，我们应该经常更换使用炊具，多用那些没有不粘涂层的不锈钢锅。建议购买并使用高品质的不粘锅，并与普通不锈钢锅轮换使用。